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本文目录
金针黄花菜的家常做法
酱油、蒜 、黄花花菜小葱 、菜家常高汤、全黄植物油。家常金针菜 、做法黑木耳 、大全
1 、视频将黑木耳洗净 ，黄花花菜用清水泡发 ，泡发好后 ，用手撕片 ，沥干备用。
2 、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分 ，淘洗干净 ，沥干备用 。
3 、所有食材清洗干净 ，小葱切末 ，蒜成蒜蓉 ，热锅注入食用油 。
4、3-5层温度时 ，将蒜爆香 ，片刻后 ，加入黑木耳翻炒 ，加上金针菜。
5、沿锅边淋上高汤 、酱油 、盐 ，水开后合锅盖小火焖一会 。
6 、带金针菜熟后 ，开大火收汁 ，撒上葱末 ，即可出锅 。
家常黄花菜正宗做法
主料 ：土鸡，干黄花菜 、干黑木耳各适量；
调料 ：生姜 ，料酒 ，蚝油 ，生抽，白糖 ，白胡椒粉 ，盐 、葱花各适量；
做法 ：
1.将干黄花菜与干黑木耳提前约两小时用清水泡发；土鸡斩成块；姜切成片；
2.将姜片放入鸡块中 ，再加入其它调料 ，拌匀后腌制30分钟以上；
3.将黄花菜与黑木耳择去蒂 ，洗净沥干 ，铺在碗底 ，再将腌制好的鸡块放在上面；
4.放入加好水的蒸锅中 ，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可 。
金针菜的10种做法
金针菜做法有凉拌、西红柿炒金针菇 、豆皮金针菇卷 、金针菇烧豆腐、金针菇炒粉条 、金针菇炒豆芽、什锦拌菜 、青椒胡萝卜炒金针菇。
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